Receta de Spaghetti con mariscos
Ingredientes:
500 g de Pasta
100 cc de aceite
500 cc de puré de Tomates
1 Cebolla picada
1 pimiento picado
50 g de Jamón picado
150 g de Almejas
200 g de Langostinos
150 g de Mejillones
Perejil picado
Pimentón dulce
Azafrán
Sal
En una cacerola se dora en aceite, la cebolla, se colocan luego los pimientos, el pimentón, el jamón y se sala a gusto.
Al estar cocidos estos ingredientes se les agregan las almejas y los mejillones y luego se le incorporan los langostinos.
Se vierte el caldo con el azafrán diluido en él y cuando hierve se le incorpora el puré de tomates, el laurel y se salpimienta a gusto.
Cocinar a fuego mínimo tapado y mientras tanto cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal, colar mezclar con la salsa y espolvorear con el perejil picado.
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